Guamán etal. , Re s p ons abT iol ildenadti ns oocSia .l ycoC rap roa rbaatilvlao ,Su. nS iemnfuolqaucie ó dn e nsdu em loé rsi sctaa kd ee hloflld jeor sd e aire.  
RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA, UN ENFOQUE  
DESDE LOS STAKEHOLDERS EN EL SECTOR BANANERO  
ECUATORIANO  
1
2
3
Guamán Guevara, María Dolores ; León Saltos, Amparito Cecilia ; Salvador Espín, Germán Paul  
1
2
md.guaman@uta.edu.ec , leonamparo@uta.edu.ec , paulgpse@hotmail.com3  
https://orcid.org/0000-0003-4771-6412 , https://orcid.org/0000-0001-7047-471X ,  
1
2
3
https://orcid.org/0000-003-3923-8588  
Carrera de Administración de Empresas, Facultad de Ciencias Administrativas, Universidad Técnica de Ambato,  
Ambato, Ecuador  
Recibido (10/01/20), Aceptado (24/01/20)  
Resumen: Las organizaciones están cada vez más implicadas en lograr un adecuado comportamiento  
frente a la sociedad, no solo en sus propias actividades, sino también al enfrentar sus responsabilidades  
frente a los stakeholders. El objetivo de la investigación es analizar el impacto de la Responsabilidad  
Social Empresarial (RSE) desde un enfoque de stakeholders en el sector bananero. Se aplicó  
investigación bibliográfica para establecer los presupuestos teóricos que fundamenten el trabajo  
científico. Además, se usó investigación de campo en las haciendas bananeras de la costa ecuatoriana  
para establecer una aproximación con los principales actores. Se aplicaron encuestas a 110 empresas  
del sector bananero. El resultado del análisis estadístico evidencia la existencia de ocho factores que  
caracterizan a los Stakeholders, criterio que coincide con los expuestos por la norma ISO 26000 y a  
los principios fundamentales de Responsabilidad Social Empresarial (RSE). Los resultados obtenidos  
de la investigación permiten concluir que en el sector bananero existe un desconocimiento de la RSE.  
Además, existe una deficiente gestión medioambiental en el sector objeto de estudio de esta investigación.  
Palabras Clave: Responsabilidad social, desarrollo sostenible, análisis factorial, consistencia interna.  
CORPORATE SOCIAL RESPONSIBILITY, A FOCUS FROM  
STAKEHOLDERS IN THE ECUADORIAN BANANA SECTOR  
Abstract: Organizations are increasingly involved in achieving adequate behavior towards society, not  
only in their own activities, but also in facing their responsibilities towards stakeholders. The objective of  
theresearchistoanalyzetheimpactofCorporateSocialResponsibility(CSR)fromastakeholderapproach  
in the banana sector. For the research process methods are applied in the modality: bibliographic and field.  
In the field modality one works with the banana plantations of the Ecuadorian coast, which allows a direct  
contact with the object of practical study and its main actors. The data was taken intentionally and taken  
into account 110 banana growing companies.Aquestionnaire is proposed where eight factors that are part  
of the Stakeholders are established, in correspondence with what is established in the ISO 26000 norms  
and the principles established in the Corporate Social Responsibility (CSR). The results obtained from  
the investigation allow us to conclude that in the banana sector there is still a gap over CSR, and interest  
groupssuchasStakeholders, andwastemanagementisdeficientwithitsdirectimpactontheenvironment.  
Keywords: Corporate social responsibility, Stakeholder, Concerned parties, Banana Sector.  
20  
ISSN 2542-3401  
ISSN 2542-3401/ 1316-4821  
UNIVERSIDAD, CIENCIA y TECNOLOGÍA Vol. 24, Nº 97 Febrero 2020 (pp. 20-25)  
Guamán etal. , Re s p ons ab i l i dads ocialcorpo rativa ,u nenf oqued e sd e lo s stak e holders
I.INTRODUCCIÓN  
el apartado correspondiente se detallan las conclusiones  
Las organizaciones actuales trabajan en medio de del estudio.  
un entorno adverso, con una fuerte incertidumbre, con  
sobre oferta de productos y servicios que llevan a un II.DESARROLLO  
esfuerzo adicional por los administrativos en la búsque-  
La teoría de los stakeholders [8] [9], está dirigida a  
da de alternativas para contrarrestar la competencia y grupos o personas a las que se orienta la responsabili-  
los cambios drásticos en el mundo [1] [2] [3]. En estas dad social empresarial (RSE), siendo una concepción  
condiciones, las organizaciones buscan políticas, obje- gerencial para aplicar desde la estrategia organizacional  
tivos y estrategias que les ayuden a crecer y consoli- y la ética empresarial. La idea central de la responsabi-  
darse. Hoy en día, el término de responsabilidad social, lidad social empresarial (RSE) desde un enfoque de los  
asociado a las estrategias surge como una necesidad a stakeholders se parte de la premisa, de que los resul-  
partir de las reivindicaciones de los stakeholders (partes tados de una organización dependen de las relaciones  
interesadas) [4] [5]. Este estudio es de corte descriptivo de las empresas con aquellos grupos claves que tienen  
y correlacional.  
incidencia para su desarrollo. Para ello es necesario es-  
El objetivo de la investigación es examinar las re- tablecer una organización que gestione sus relaciones  
laciones entre la práctica de la responsabilidad social con las partes interesadas.  
en las empresas bananeras y los stakeholders. En este  
La responsabilidad social (RS) y los beneficios que  
sentido, las organizaciones están cada vez más impli- aporta a las empresas, ha sido tema de investigación de  
cadas en lograr un adecuado comportamiento frente a varios autores [10] [11] [12] [13] [5]. Responsabilidad  
la sociedad. No solo en sus propias actividades, sino Social puede concebirse desde dos perspectivas comu-  
también al enfrentar sus responsabilidades frente a los nes [14]:  
stakeholders que se vinculan. Con el surgimiento de las  
•La RS parte de una actitud responsable y consciente  
teorías de los stakeholders se sujeta y orienta la Respon- de las organizaciones enfocadas en el bienestar común,  
sabilidad Social Empresarial (RSE) hacia los miembros  
de la sociedad [6] [7]. Los métodos que se desarrollan  
o
•La RS parte desde un acto premeditado, comportán-  
en esta investigación están orientados en primer lugar, dose las organizaciones de forma especulativa en busca  
a identificar el contexto del problema con los stakehok- de beneficios económicos y con la adopción del proceso  
ders. En segundo lugar, se determina la unidad de aná- de toma de decisiones para la satisfacción de las metas  
lisis con la utilización de un cuestionario, el mismo que organizacionales.  
se dirige a los gerentes, administrativos o propietarios  
En ambos casos, el crecimiento empresarial, está  
de las empresas bananeras. Finalmente, la realización dado por un conocimiento profundo del entorno en  
del análisis de los datos, con lo cual se concluye que hay el que opera la organización, y de las oportunidades  
deficiencia en la responsabilidad social de forma inte- que ofrece en cuanto a: manejo y conservación del  
gral, pues estos aspectos son tratados de forma aislada y medioambiente y el uso adecuado de recursos no reno-  
no se tiene un enfoque amplio sobre las interrelaciones vables. En este sentido, en el mundo empresarial actual,  
con los stakeholders.  
la RSE desempeña un papel fundamental en el creci-  
La estructura de este artículo se divide en cinco par- miento de las organizaciones.  
tes, en la primera sección se describe el objetivo, los  
Gracias a la investigación proporcionada [15] gene-  
métodos utilizados y el alcance de la investigación, en ralmente, el adecuado uso de la RSE contribuye a la in-  
la segunda sección se detalla de una forma conceptual tegración entre los objetivos estratégicos y los intereses  
de qué forma la teoría de los stakeholders puede enla- colectivos de la sociedad; no obstante, la empresa se  
zarse con las responsabilidades sociales de la empresa. apoya en estas relaciones para impulsar su desarrollo y  
En la tercera sección, se describe la metodología que sostenibilidad [16] [17] [18].  
es de corte cuantitativo, se aplicó un cuestionario cuya  
Un elemento a tener en cuenta, es el carácter volun-  
fiabilidad es de 0,851 con lo cual la confianza en la apli- tario de la RSE, donde toda organización determina si  
cación del instrumento garantizó la obtención de los re- asume o no con el compromiso. Al asumir el compro-  
sultados, en esta sección, se analizó los 8 factores para miso, se debe orientar la RSE hacia la estrategia organi-  
el estudio: empleados, comunidad local, accionistas, zacional, los principios establecidos y al cumplimiento  
gobierno, competidores, sindicatos, clientes y provee- de la visión; teniendo en cuenta las expectativas de los  
dores. En la cuarta sección se especifican los resultados stakeholders, respetando los valores éticos y en la bús-  
obtenidos, destacándose en la matriz de elementos rota- queda de la construcción de un bien común [19] [20]  
dos, las correlaciones con los factores. Finalmente, en [14]. A partir de aquí, se debe lograr una armonía entre  
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Guamán etal. , Re s p ons abT iol ildenadti ns oocSia .l ycoC rap roa rbaatilvlao ,Su. nS iemnfuolqaucie ó dn e nsdu em loé rsi sctaa kd ee hloflld jeor sd e aire.  
lo que exigen los stakeholders y lo que la empresa desea permitió un contacto directo con el objeto de estudio  
dar, para lograr la aceptación y el bienestar de los gru- práctico de la investigación y sus principales actores. El  
pos de intereses y la sociedad.  
tipo de muestreo utilizado fue intencional y fueron to-  
Las conclusiones del estudio sobre las redes de la madas en cuenta 110 empresas que se dedican al cultivo  
responsabilidad social en Colombia [21] señalan que las del banano, evaluando al 100 %.  
iniciativas promulgadas por las personas de la localidad  
Para el estudio se propuso el uso de un cuestionario,  
y los requerimientos de los consumidores en los merca- que se desarrolló a partir de la investigación realizada  
dos internacionales, son un impulsor para el desempeño por los investigadores [25]. En el cuestionario propues-  
de la RSE en el sector bananero colombiano. Un aspec- to se establecen ocho factores que forman parte de los  
to fundamental es la participación de las partes interesa- stakeholders en correspondencia con lo establecido en  
das con el desarrollo de políticas y prácticas orientadas las normas ISO 26000 y a los principios establecidos  
al medioambiente por parte de las empresas bananeras. en la RSE:  
En el Ecuador, el sector bananero tiene una alta im-  
portancia, sus exportaciones representan el 2 % del PIB  
general y un 35 % del PIB agrícola. La producción ba-  
nanera en el país se desarrolla principalmente en el ám-  
bito familiar y la economía popular y solidaria, donde  
un 78 % de la producción es de pequeña empresa [22].  
El sector bananero en el Ecuador se concentra su pro-  
ducción en tres provincias de la zona Costa: Los Ríos,  
Guayas y el Oro con un 43,23 %; 32,76 %; y 16,47 %  
•Empleados  
•Comunidad Local  
•Accionistas  
•Gobierno  
•Competidores  
•Sindicatos  
•Clientes  
•Proveedores  
Para cada uno de los factores establecidos se propo-  
respectivamente, para un 92,46 % de la producción to- ne un grupo de indicadores.  
tal concentrada en esos territorios. Las tres principales  
En el primer factor denominado empleados se con-  
asociaciones exportadoras del Banano son las siguien- sidera tres ítems o indicadores, los mismos están orien-  
tes [23]:  
tados a identificar el cumplimiento en las responsabili-  
•AEBE (Asociación de Exportadores de Banano del dades asignadas a los empleados, a la capacitación en  
Ecuador).  
el puesto de trabajo y a la integración social para los  
ASISBANE (Asociación de la Industria Bananera empleados.  
En el segundo factor, respecto a la comunidad lo-  
•
del Ecuador).  
•De productores AGROPROBAN (Asociación de cal, se describen tres ítems que se orienta a las acciones  
Productores Bananeros del Ecuador). a través de la cooperación con los habitantes de la lo-  
El sector bananero es considerado un importante calidad. El segundo respecto a los fondos económicos  
factor para la generación de empleo y reducción de po- que la empresa dispone para este tipo de actividades. El  
breza en zonas rurales; por tanto, es necesario determi- tercer ítem con el patrocinio de la empresa a grupos de  
nar cómo se desarrolla la RSE de estas empresas desde stakeholders.  
un enfoque de stakeholders [24].  
En el factor Accionistas se encuentra tres ítems, los  
cuales se orientan al comportamiento de los directivos  
frente a los trabajadores, a la práctica de los principios  
.
III.METODOLOGÍA  
La investigación desarrollada tiene un enfoque y acciones de los directivos y al cumplimiento de la vi-  
cuantitativo que permite describir el objeto de estudio y sión y misión de la empresa.  
para analizar, a través de los instrumentos diseñados, el  
estado actual de la RSE con un enfoque de stakeholders los ítems con relación a los acuerdos de la empresa con  
en el sector bananero. el gobierno y a las obligaciones que la empresa cumple  
Para el proceso de investigación se analizaron un con el estado.  
En el cuarto factor que es el Gobierno, se detallan  
grupo de factores y se aplicaron métodos en la modali-  
En relación, al quinto factor de los Competidores,  
dad: bibliográfica y de campo. La modalidad del estu- se detalla el comportamiento ético con respecto a los  
dio bibliográfico permitió un análisis de los anteceden- precios del producto, a la competencia en el mercado y  
tes de investigación y se recopiló las bases teóricas que con acciones de benchmarking que la empresa adopta  
permitieron plantear el análisis sobre la RSE desde un de los líderes del mercado.  
enfoque de stakeholders.  
En el sexto factor denominado Sindicatos, se esta-  
En el caso de la modalidad de campo se trabajó con blece tres ítems, que se especifican orientados a la cul-  
las empresas bananeras de la costa ecuatoriana, lo cual tura de la organización, capacitaciones que reciben las  
22  
ISSN 2542-3401  
ISSN 2542-3401/ 1316-4821  
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personas de los sindicatos y a la participación de aque- entre 0 y 1, los valores menores a 0.5 deberán utilizar  
llos en otros organismos para la difusión de la cultura de otro método de análisis. En el caso de estudio nuestro el  
la responsabilidad social.  
valor es de 0.748, siendo más cercano a 1 con un buen  
En el séptimo factor, sobre Clientes, los tres ítems nivel de fiabilidad. Esto indica una excelente adecua-  
utilizados se describen con la conducta responsable ción de los datos a un análisis factorial.  
de los clientes, sus principios éticos de aquellos en las  
En el análisis realizado se establece que la mayoría  
relaciones comerciales y sobre la información que la de las empresas bananeras tienen escasos conocimien-  
empresa brinda a sus clientes, en relación con la res- tos sobre la RSE porque: no tienen conocimiento de los  
ponsabilidad social. Finalmente, el octavo factor, deno- conceptos básicos de RSE, planificación estratégica,  
minado Proveedores, tiene tres ítems, que se enfocan a ética y gestión medioambiental.  
las relaciones de la empresa con los proveedores y su  
La matriz de componentes rotados, demuestra la re-  
conducta responsable, en proveer productos no conta- lación de las variables, agrupando los datos y de esta  
minados y sobre las charlas que podrían recibir sobre la forma reduciendo la cantidad de datos originales. En la  
responsabilidad social.  
tabla II agrupa 8 factores demostrando en cada uno las  
Claramente se puede ver todos los factores e indi- relaciones existentes, los valores más altos marcados de  
cadores necesarios para evaluar la responsabilidad so- color rojo indican una mayor relevancia es dicho factor.  
cial corporativa desde un enfoque de los stakeholders,  
El análisis de esta tabla se enfoca en dos partes, la  
tomando en cuenta los 8 factores principales y de ellos primera sobre las relaciones significativas de las va-  
derivar las preguntas pertinentes plasmadas en la en- riables de responsabilidad social y los componentes o  
cuesta que fue evaluada a partir de una escala de Likert. factores y en la segunda parte se detalla cuáles son las  
variables que no se correlacionan con los factores, con  
IV.RESULTADOS  
el fin de comprender la dinámica del estudio.  
Las evaluaciones a las empresas fueron aplicadas en  
En el primer factor (Empleados), se observa que,  
el mes de noviembre de 2019 en una visita a las banane- dentro de las acciones de los directivos, gerentes o pro-  
ras de la provincia de Los Ríos, cuya producción bana- pietarios de las empresas bananeras ecuatorianas, se  
nera es influyente. Se encuestaron a los representantes direcciona un fondo económico. En este sentido, el des-  
de cada una de las empresas y la información que se empeño del capital humano es más adecuado para inte-  
obtiene se analizó para obtener los resultados necesa- ractuar con los pobladores de la localidad, el valor de  
rios que contribuyeron al análisis de la situación actual 0,736 es significativo con esta variable. De igual forma,  
y el diagnóstico. El estudio parte del supuesto que en las el patrocinio que la empresa bananera tiene en la locali-  
empresas tienen poco conocimiento y escasa aplicación dad es aceptable, 0,640. Por su parte, la ética competiti-  
sobre la Responsabilidad Social Empresarial (RSE), va en el sector bananero es alta, el 0,780 es concluyente,  
con enfoque desde los stakeholders.  
este resultado puede ser derivado de los cupos que las  
Para validar la fiabilidad de los datos obtenidos se Asociaciones bananeras tienen para la comercialización  
ha utilizado el coeficiente Alfa de Cron Bach, Prueba de los productos, con lo cual el respeto a esta política es  
KMO y Bartlett.  
alto. La participación de la cultura de responsabilidad  
Este coeficiente Alfa de Cron Bach Oscila entre 0 y social se asocia con el factor empleados en el 0,801,  
, cuanto más cerca el valor sea a 1 más consistentes y debido a la interrelación del capital humano entre em-  
1
fiables serán los resultados obtenidos. En nuestro estu- presas bananeras de un mismo sector. Con relación al  
dio 0,851 es un valor alto demostrando la veracidad y incentivo de la conducta responsable de los clientes, los  
fiabilidad de nuestra investigación.  
empleados tienen un papel preponderante, puesto que la  
relación es significativa, 0,705. En tanto que los clientes  
demuestran una conducta ética apropiada, 0,701, esta  
circunstancia se deriva por la relación de empatía entre  
el cliente y empresa.  
Los siguientes factores, si bien no son influyentes  
en el estudio, dan relaciones significativas, así el factor  
Competidores se asocia significativamente, 0,761 con  
la política de la empresa frente a las compras para la  
Tabla I. Prueba de KMO y Bartlett  
Medida Kaiser-Meyer-Olkin de adecuación de muestreo  
Prueba de esfericidad de Aprox. Chi-cuadrado  
,748  
1330,243  
253  
Bartlett  
gl  
Sig.  
,000  
•La prueba KMO Y Bartlett compara la magnitud de producción, ya que sus proveedores tienen certificacio-  
los coeficientes de correlación observados con la mag- nes que acreditan la calidad en sus materias primas. De  
nitud de los coeficientes de correlación parcial, oscila igual forma, el factor Sindicatos, presenta 0,868 con  
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relación a la conducta responsable de los proveedores, competitivas que puede representar para las organiza-  
con lo cual se establece que el compromiso es mutuo. ciones.  
Similar característica es del factor Proveedores, 0,892,  
•El análisis de la cultura empresarial, de forma gene-  
puesto que es significativo en su relación a la prepa- ral demuestra que no existe en sus proyecciones estra-  
ración de los empleados, en este sentido, las empresas tégicas una proyección hacia la RSE con enfoque hacia  
bananeras tienen un capital humano incentivado y com- los stakeholders.  
prometido en su desempeño laboral.  
•Las capacitaciones que han sido dadas con respecto  
Los resultados obtenidos de la investigación permi- a las normas ISO 26000 y Responsabilidad Social Em-  
ten concluir que existe falta de conocimiento acerca de presarial no han llegado a contribuir de manera signifi-  
los temas de responsabilidad social empresarial (RSE), cativa en las empresas para una mejor conducta  
con enfoque de stakeholders, en empresas bananeras  
•El Gobierno no ha logrado consolidar acuerdos efi-  
del Ecuador. El sector bananero no cumple con las nor- caces y permanentes para un crecimiento de las empre-  
mas de la RSE, por falta de conocimiento y tampoco se sas bananeras en el Ecuador y no han existido campañas  
han adherido a las nuevas normas ISO 26000 las mis- informativas y de capacitación sobre la Responsabili-  
mas que ayudan a las empresas a ser más responsables dad Social Empresarial  
socialmente. Por medio del estudio se logró conocer las  
El estudio realizado demuestra que la RSE con en-  
deficiencias, dudas, de las empresas bananeras, y a la foque de stakeholders en las empresas bananeras del  
vez se constató que hay un gran entusiasmo por la apli- Ecuador aún es deficiente. Todos los componentes que  
cación de lineamientos mucho más responsables como forman parte de los stakeholders tienen niveles bajos  
los que ofrece las normas ISO 26000 que aún no han en cuanto a la ética empresarial. Además de RSE, los  
sido aplicadas; pero hay el compromiso con un afán de lineamientos no han llevado a tener una conducta res-  
mejorar la conducta de quienes conforman sus empre- ponsable de las empresas con los grupos de interés en  
sas y los grupos de interés.  
cuestión.  
En cuanto a su relación con los stakeholders, los  
resultados son deficientes, casi todas las empresas se  
V.CONCLUSIONES  
El sector bananero es muy importante para la eco- preocupan por cumplir lo establecido en las leyes y su  
nomía ecuatoriana porque sus exportaciones aportan al relación con la comunidad es limitada, aunque es la di-  
2
% del PIB general del país y un 35% del PIB agrícola; mensión social de la responsabilidad social la que tiene  
adicionalmente contribuye en la generación de empleo mayor impacto en este tipo de empresas [26].  
y la reducción de pobreza en zonas rurales de la costa. Los resultados obtenidos son similares al estudio  
El desarrollo de la responsabilidad social empresarial realizado por [25] en empresas privadas del sector in-  
con un enfoque de stakeholders favorece a generar ven- dustrial agropecuario en Guayaquil.  
tajas competitivas en estas organizaciones.  
Para el estudio se desarrolla un cuestionario con REFERENCIAS  
ocho factores correspondientes a los Stakeholders en [1]S. J. Tovar, Y. C. Guarate y M. Cejas, «Competencia,  
correspondencia con lo establecido en las normas ISO cultura y visión prospectiva del gerente venezolano de  
2
6000; empleados, comunidad local, accionistas, go- la pequeña y mediana empresa,» Revista Educación en  
bierno, competidores, sindicatos, clientes, proveedores. Valores, vol. 2, nº 26, pp. 58-77, 2016.  
La evaluación de los indicadores se desarrolla a partir [2]R. Maija, A. Bullough y S. Saeed, «Entrepreneurship  
de una escala de Likert.  
under adverse conditions: Global study of individual  
Un análisis integral del estudio se puede establecer resilience and self-efficacy,» Academy of Management  
que:  
Proceedings, nº 1, 2016.  
•Las empresas presentan deficiencias en los temas [3]X. Peng, L. Yueling y Y. Lin, «The impact of envi-  
medioambientales y no cuentan con instrumentos para ronment uncertainty and effectual flexibility on entre-  
minimizar el impacto ambiental. preneurial resource combination: The moderating effect  
No se cuenta con un presupuesto definido para el of entrepreneurial self-efficacy,» Frontiers of Business  
•
desarrollo de planes de acciones que contribuyan a me- Research in China, vol. 9, nº 4, pp. 559-575, 2015.  
jorar su relación con el medioambiente y no tienen pre- [4]E. Ramos Monge, F. J. Llinàs Audet y J. Barrena  
ocupación por implantar acciones ambientales.  
Martínez, «Catalysts of university social responsability  
•El sector bananero ecuatoriano, de forma general, into strategic planning by thematic analysis and deduc-  
demuestra poco interés en afianzar un vínculo con la tive coding,» International journal of entrepreneurship  
comunidad y sus stakeholders, a pesar de las ventajas and innovation management, pp. 1-28, 2019.  
24  
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ISSN 2542-3401/ 1316-4821  
UNIVERSIDAD, CIENCIA y TECNOLOGÍA Vol. 24, Nº 97 Febrero 2020 (pp. 20-25)  
Guamán etal. , Re s p ons ab i l i dads ocialcorpo rativa ,u nenf oqued e sd e lo s stak e holders
[5]J. Witkowska, «Corporate social responsability: Se- petitividad, vol. 10, nº 1, pp. 1438-57, 2018.  
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