Resumen.-Las empresas bananeras representan una de las principales fuentes de ingresos del Ecuadordebido a la exportación de sus productos. Sin embargo, las pequeñas bananeras ecuatorianas enfrentan unsinnúmero de desafíos debido a los limitados recursos con los que cuentan, impulsados voluntariamente a lasprácticas administrativas y de producción que les permitan cumplir con los altos estándares del mercado y ala vez mejorar sus resultados organizacionales. La presente investigación busca relacionar la innovaciónadministrativa con el desempeño de las empresas bananeras, para lo cual se realizó una investigacióncuantitativa de tipo no experimental descriptiva y correlacional, se analizaron 86 pequeñas empresasbananeras de Ecuador. A través del estadístico Rho de Spearman se identificaron los elementos queintervienen en la innovación administrativa y el desempeño empresarial en las bananeras. Los resultadosprincipales indican que las pequeñas empresas bananeras aún no tienen políticas y prácticas administrativasmedioambientales que contribuyan a un desempeño superior en este ámbito. Palabras clave: bananeras, prácticas de innovación, resultados empresariales, toma de decisiones. ISSN-E: 2542-3401, ISSN-P: 1316-4821Universidad, Ciencia y Tecnología, Vol.26, Núm. 116, (pp. 18-28)Acosta et al. La innovación administrativa y el desempeño en las empresas bananerasEmily Michelle Acosta Acostahttps://orcid.org/0000-0002-2845-0594eacosta2738@uta.edu.ecUniversidad Técnica de AmbatoAmbato, EcuadorAmparito Cecilia León Saltoshttps://orcid.org/0000-0001-7047-471Xleonamparo@uta.edu.ecUniversidad Técnica de AmbatoAmbato, EcuadorAbstract.- Banana companies represent one of Ecuador's main sources of income due to the export of theirproducts. However, small Ecuadorian banana companies face several challenges because of the limitedresources they have, being forced to implement innovative practices that allow them to meet the highstandards of the market and improve their organizational results. This research seeks to relate administrativeinnovation with the performance of banana companies, for which a non-experimental, descriptive, andcorrelational quantitative investigation was carried out, 86 small banana companies of Los Ríos province wereanalyzed. Through Spearman's Rho statistic, the elements that intervene in administrative innovation andbusiness performance in banana plants were identified. The main results indicate that small bananacompanies do not yet have environmental management policies and practices that contribute to superiorperformance in this area. Keywords: banana companies, innovation practices, business results, decision making.Administrative innovation and performance in banana companies18Recibido(17/05/2022), Aceptado(22/06/2022)Juan Gabriel Saltos Cruzhttps://orcid.org/0000-0002-4398-2564jg.saltos@uta.edu.ecUniversidad Técnica de AmbatoAmbato, EcuadorLa innovación administrativa y el desempeñoen las empresas bananerashttps://doi.org/10.47460/uct.v26i116.640
I. INTRODUCCIÓN.Este trabajo presenta los resultados de la evaluación social corporativa de las empresas bananeras delEcuador. Se analizaron diferentes posturas y materiales académicos que evidencian una relación entre laresponsabilidad social corporativa y las prácticas administrativas, que deben ser tomadas en cuenta por losdirectivos para mejorar las relaciones con los stakeholders [1].En principio se identificaron las relaciones que se dan en la innovación administrativa para el desempeño delas empresas bananeras, en el caso de este estudio se consideraron a los pequeños productores, seestableció además la orientación para buscar resultados sobre la hipótesis planteada sobre la influencia de lainnovación administrativa en el desempeño de las empresas bananeras, en particular aquellas que se ubicanen la zona de la provincia de Los Ríos. La provincia de Los Ríos es considerada como la tercera zonageográfica de producción de banano en Ecuador [2] con una superficie cosechada de 53,220 hectáreas y unaproducción de 2,495,731 toneladas en el año 2020 [3].Bajo esta perspectiva, las pequeñas bananeras se enfrentan a cambios en el entorno, no solo con los precios,sino con estrategias para comercializar su producto, debido a que son los exportadores los que colocan lafruta en el mercado internacional. La capacidad innovadora de las bananeras pequeñas no es la óptima,porque la combinación de sus factores de innovación, no se encuentran trasladados hacia procesos internosque contribuyan al mejoramiento de la innovación. La innovación administrativa se fundamenta en el cambiode procesos, procedimientos, estrategias o métodos para alcanzar nuevos productos o servicios, de estemodo se logrará a largo plazo la sustentabilidad del bien frente a la competencia [4]. Para lograr este fin lasempresas bananeras pequeñas deberán replantear sus actuaciones e inversiones con la realidad de suentorno.II. DESARROLLOEl enfoque de este trabajo está orientado a los siguientes aspectos dentro de la innovación administrativa: a)tipos, b) factores, y c) barreras de la innovación administrativa; mientras que el desempeño empresarial seenfocó en las siguientes dimensiones: a) factores clave, b) tipos, y c) indicadores de desempeño empresarial.Aquellas descripciones aportaron al estudio elementos de convicción para respaldar los resultados de lainvestigación.A. Innovación administrativaLa innovación es clave en la generación de ideas armónicas y novedosas, y es necesaria para las variacionesgenerales en el entorno organizacional, la innovación administrativa no es tema cubierto en su totalidadacadémicamente, sin embargo, se lo puede relacionar con la forma de administrar los negocios; laadministración cumple un rol fundamental en todo tipo de empresa, y se puede inferir que su adecuadaejecución en las empresas permite una mejora en la calidad administrativa y en la productividad [5]. En el siglo en el que nos encontramos, las empresas deben necesariamente contar con una administraciónque se adapte a los constantes cambios que se están dando en el mundo, como la globalización y elacelerado crecimiento tecnológico que implica una transformación administrativa con la automatización, pueses el área administrativa es quien debe asegurar el logro de las metas de toda la organización; de hecho, eltema de la innovación administrativa contiene elementos de cambios sustanciales en el servicio, considerandoque es un intangible y que su calidad depende de la reputación de la empresa. De acuerdo con un estudiorealizado en empresas de Colombia, se determinó que la mayoría de las empresas agrícolas practicanactividades de innovación en diseño y comercialización, el 40% y 20% de empresas innovan en desarrollo ycapacitaciones respectivamente, y únicamente el 4% no realiza mejoras en innovación; la innovación, por lo 19Acosta et al. La innovación administrativa y el desempeño en las empresas bananerasISSN-E: 2542-3401, ISSN-P: 1316-4821Universidad, Ciencia y Tecnología, Vol.26, Núm. 116, (pp. 18-28)
tanto, puede considerarse como el resultado de nuevos conocimientos, que pueden absorberse del entornoo de las relaciones externas, estas fuerzas impulsan a que se cree soluciones a los problemas que sepresentan en las organizaciones [6]. a) Tipos de innovación administrativa. El crecimiento de las empresas depende de todos los tipos deinnovación, es decir, innovaciones tecnológicas, organizativas, de productos, y de marketing, pues, estas secomplementan unas a otras, la innovación en procesos productivos es directamente proporcional con lacompetitividad, por lo cual es importante emplear la maquinaria en la mejora de procesos y en la creación denuevos modelos productivos; capacitar sobre este tipo de innovación también es fundamental para elcrecimiento del sector bananero [5].La innovación medioambiental que se centra en diseños verdes es importante, pero aún más importantes sonlas innovaciones medioambientales que se crean a partir de la identificación de un problema, pues encaminana la organización a una producción ecológica; existen 2 tipos de innovación medioambiental (I.M.), por un ladoestá la I. M. Tecnológica, que busca una mejora en el desempeño ambiental de la empresa, y puede referirsetanto al proceso como al producto. Por otro lado está la innovación medioambiental administrativa, adiferencia de la innovación medioambiental tecnológica, no solo busca una mejora en el desempeñoambiental, sino también en el desempeño financiero de la empresa [7].En cuanto a la innovación empresarial, se pueden considerar cuatro indicadores: la identificación deoportunidades, la implementación de nuevos procesos, la adaptación de nuevas tecnologías y la aplicación denuevos sistemas, el primer indicador se refiere a todas aquellas situaciones del ambiente que una vezdescubiertas pueden llegar a ser benignas para el cumplimiento o superación de los objetivos de la empresa;de acuerdo con la mayoría de los expertos, la innovación se relaciona ampliamente con la explotación deoportunidades generadas en el entorno; mientras que la implementación de nuevos procesos se estableceque el rediseño de productos y procesos basada en la incorporación de una gestión ambiental proactiva esuna de las formas de minimizar el impacto de las organizaciones en el medio ambiente adoptando medidascomo la reducción de toxinas y empaques en la producción, y la utilización de objetos reciclados, lo cual setraduce a su vez como una reducción de costos [8]. Con respecto al tercer indicador, los sistemas tecnológicos ecoeficientes son una drástica forma deinnovación que al estar basados en nuevos métodos y teorías, tienen grandes efectos en los modelos deproducción y consumo; y también, están las tecnologías de la información y comunicación, las cuales tienenun propósito general e impulsan a la generación de otras innovaciones, además, las tecnologías deinformación y comunicación aumentan el grado de innovación de procesos lo cual mejora el desempeñoempresarial, como por ejemplo el Big Data Administrativo, el cual se enfoca en evitar fraudes, incrementar laeficiencia y mejorar la satisfacción del consumidor obteniendo información sobre sus preferencias [7]. Finalmente, en cuanto a la aplicación de nuevos sistemas que es el cuarto indicador de innovaciónempresarial, existe un sistema basado en la capacidad innovadora llamada la auto renovación corporativa, lacual puede servir como estrategia para predecir o establecer novedosas normalizaciones ambientales con locual no solo se logra la moderación de costos, sino también crear ventaja sobre la competencia [8]. b) Factores clave de la innovación administrativa. Un factor importante es la capacidad de absorciónpotencial del conocimiento, considerada como la habilidad de las empresas para comprender las necesidadesinternas y orientarlas hacia el mercado mejorando sus capacidades organizativas; la orientación al aprendizajede cada integrante de la organización se relaciona con la innovación, y se debe tener en cuenta que mientrasel número de empleados crezca, el grado de innovación también deberá incrementar; tanto el aprendizaje 20Acosta et al. La innovación administrativa y el desempeño en las empresas bananerasISSN-E: 2542-3401, ISSN-P: 1316-4821Universidad, Ciencia y Tecnología, Vol.26, Núm. 116, (pp. 18-28)
organizacional, la administración del conocimiento y el liderazgo es un grupo de factores que se puedenconsiderar entre los más importantes para la innovación, de los cuales, el liderazgo es clave para que loscolaboradores de una empresa perciban el rol de la innovación [9].Otro grupo de factores clave son los procesos de gestión, las habilidades, la medición y las tecnologías de lainformación, pues son necesarias en la mejora de la innovación y ventaja competitiva, pero de estas, lamedición y los procesos de gestión son los factores que tienen mayor impacto sobre la innovación en lasmedianas empresas [10]. c) Barreras de la innovación administrativa. Existen varios motivos por los cuales una empresa decideno tomar decisiones innovadoras. Son tres las principales barreras de innovación sobre el desempeñoempresarial: factores de costo, factores de conocimiento, y factores de mercado.Para las empresas en etapa de introducción y crecimiento los factores de costo impactan en un nivel másfuerte que en empresas en etapa estable. De igual manera, para las empresas en etapa de introducción ycrecimiento las barreras de conocimiento impactan negativamente y en un nivel más fuerte que en empresasen etapas más estables, pues las primeras tienen un desempeño inferior ante factores de conocimiento. Losfactores de mercado son de mayor impacto en el desempeño de grandes empresas, pues a diferencia de laspequeñas y medianas empresas, se les dificulta tener una capacidad de adaptabilidad apta para utilizar en prode la innovación, es decir, adoptando nuevas metodologías y prácticas [5].B. Desempeño empresarialLa siguiente variable de estudio es el desempeño empresarial, para el cual, la innovación administrativa puedetener un gran impacto, y a la vez está sujeto a la creatividad empresar