Cultura turística en los visitantes de la ciudad de
Arequipa
Resumen: Se analizó la cultura turística en las personas que visitan los atractivos de la ciudad de Arequipa
según sus variables sociodemográficas. El estudio fue descriptivo-comparativo, cuantitativo, no experimental
de corte transversal; participaron 1914 turistas quienes fueron seleccionados intencionalmente, contactados
de manera directa. Se les aplicó una encuesta debidamente validada que determina el nivel de cultura
turística. La encuesta reveló que existe un nivel alto de cultura turística en los visitantes analizados, además,
se encontró que las mujeres, las personas con mayor nivel de escolaridad que el resto y los extranjeros tienen
una mejor cultura turística. Finalmente se puede afirmar que la cultura turística en la región es adecuada, y
permite expresar valores, actitudes positivas, responsabilidad con el ambiente y los recursos, interés por
conocer la esencia de las tradiciones arequipeñas, demostrando respeto al anfitrión y sus costumbres.
Palabras clave: Cultura turística, atractivos turísticos, actitud turística, comportamiento turístico.
ISSN-E: 2542-3401, ISSN-P: 1316-4821
Universidad, Ciencia y Tecnología,
Vol. 27, Núm. 120, (pp. 51-57)
Ojeda J. et al. Cultura turística en los visitantes de la ciudad de Arequipa
Abstract.- The tourist culture was analyzed in the people who visit the attractions of the city of Arequipa
according to their sociodemographic variables. The study was descriptive-comparative, quantitative, non-
experimental, and cross-sectional; 1914 tourists participated who were intentionally selected and contacted
directly. A duly validated survey was applied to them to determine the level of tourist culture. The survey
revealed a high level of tourist culture in the visitors analyzed. In addition, it was found that women, people
with a higher level of education, and foreigners have a better tourist culture. Finally, it can be affirmed that the
tourist culture in the region is adequate and allows the expression of values, positive attitudes, responsibility
for the environment and resources, interest in knowing the essence of Arequipa traditions, and showing
respect to the host and their customs.
Keywords: Tourist culture, tourist attractions, tourist attitude, tourist behavior.
Tourist culture in visitors to the city of Arequipa
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Recibido (22/04/2023), Aceptado (05/07/2023)
https://doi.org/10.47460/uct.v27i120.731
James Josmell Ojeda Portugal
https://orcid.org/0009-0005-1617-7569
jojedap@unsa.edu.pe
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Arequipa-Perú
Jeniffer Stephanie Diaz Santivañez
https://orcid.org/0009-0005-5765-6849
jdiazsan@unsa.edu.pe
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Arequipa-Perú
Krystel Yasmin Zúñiga Flores
https://orcid.org/0009-0009-5777-7383
kzunigafl@unsa.edu.pe
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Arequipa-Perú
Fredy Morán Cruz
https://orcid.org/0009-0002-7728-5692
fmoranc@unsa.edu.pe
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Arequipa -Perú
Cecilia Alejandra Alarcón Vilca
https://orcid.org/0000-0001-9222-1422
calarcon@unsa.edu.pe
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Arequipa-Perú
I. INTRODUCCIÓN
En la actualidad la actividad turística involucra un conjunto de actores dentro de un espacio para que pueda
funcionar de manera adecuada y eficiente, es importante planificar todo el sistema turístico para que los
destinos sean atractivos y demande de turistas que consuman lo que ofrece este sistema [1].
Asimismo, los actores involucrados encargados de agenciar como los gestores públicos en algunas ocasiones
no disponen de información que permita desarrollar un determinado atractivo o destino turístico, limitando el
potencial turístico que se puede desarrollar dentro de un espacio geográfico y que los otros actores como, los
gestores privados y la comunidad anfitriona se ven perjudicados al no explotarse los recursos turísticos
naturales y culturales [2]. En ese sentido, es la población local que se involucra en la planificación para apoyar
el desarrollo del turismo, mejorando la hospitalidad y competitividad en términos de calidad para que el
turista reciba un buen servicio y cubra sus necesidades y expectativas.
Es por ello, que el turismo al ser considerada una actividad social y económica requiere de la participación de
toda la comunidad, así como, de sus autoridades y operadores privados para impulsar al sector. Es así como,
la cultura turística demanda de valores, actitudes, conocimientos que difundan la esencia de la cultura de una
determinada región o país transmitiéndolos al turista.
Este trabajo tiene la finalidad de analizar la cultura turística en la ciudad de Arequipa, con el fin de explorar
las variables sociodemográficas y de esta forma fortalecer el turismo en la región, promover nuevas
estrategias de atención al turista y favorecer la actividad económica asociada al turismo.
II. DESARROLLO
La cultura turística se define como el conjunto de actitudes, el conocimiento de la actividad y la percepción
de la comunidad para entender y revelar los significados y emitir juicios valorativos, reflejando el nivel de
conciencia turística que puede influir en la actitud positiva o negativa frente al turismo, evidenciando un
comportamiento responsable o irresponsable [3]. Por ello, se debe fortalecer la cultura turística tanto en los
anfitriones como en los visitantes para generar un ambiente apropiado y mejorar el desarrollo turístico, a
través de la práctica o experiencia, las actitudes, las costumbres, debiendo existir el compromiso con la
gestión del destino, para el sostenimiento de los recursos [4].
La cultura permite entender el tema propuesto, partiendo de que es el conjunto de los rasgos distintivos
espirituales y materiales, intelectuales y afectivos que caracterizan a una sociedad o a un grupo social y que
abarca, además de las artes y las letras, los modos de vida, las maneras de vivir juntos, los sistemas de valores,
las tradiciones y las creencias [5]. En tal sentido, el turista demuestra cultura cuando expresa una actitud
positiva de valoración de los recursos turísticos (culturales, naturales), demuestra respeto por el patrimonio,
tratando de cuidarlo para conservarlo y que otras personas puedan también visitar estos destinos y
atractivos, asimismo, respeta las costumbres y valores de los anfitriones, así como, de los servicios y
productos que se ofertan en los espacios geográficos, apreciando el trabajo individual y colectivo de la
comunidad receptora [6]. Otro aspecto fundamental de resaltar es la diversidad cultural, reconociendo las
tradiciones, los estilos de vida, la historia, idioma, modos de actuación y representaciones de la realidad que
hacen particular y atractivo al turismo dentro de una localidad.
Por tanto, este proceso turístico se explica a través de la complejidad epistémica, partiendo de que el
desarrollo turístico esta condicionado por la representación negativa de este modelo teórico, considerando
que el turismo es un fenómeno de masas, que destruye el medio ambiente, mercantiliza las culturas locales,
somete a los trabajadores a actividades denigrantes, mal remunerados, destruyendo el tejido social de las
comunidades [7].
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De la revisión de estudios previos sobre la cultura turística algunos investigadores confunden el término con
turismo cultural, término que hace referencia a la actividad turística que es motivada por aprender, descubrir,
experimentar y consumir las atracciones y productos culturales tangibles e intangibles de un destino turístico
por parte del turista [8].
Asimismo, no se encontró evidencia científica de la cultura turística según variables sociodemográficas, que
permitan entender cómo fue el comportamiento de la variable según el sexo del turista, nivel de escolaridad,
la edad o grupo poblacional, sin embargo, se encontró que el turista extranjero demuestra cultura y respeto
valorando los destinos y atractivos que visita [9].
Por lo tanto, a partir de estas premisas, se consideró que el estudio es relevante debido a que existe poca
evidencia en las bases de datos, asimismo, se contradice el termino cultura turística con turismo cultural y es
necesario realizar estudios empíricos que permitan entender el comportamiento para acumular conocimiento
sobre el tema de interés que sirvan de referencia para futuras investigaciones.
III. METODOLOGÍA
En este trabajo de ha presentado un estudio descriptivo - comparativo, de enfoque cuantitativo, se utilizó el
diseño no experimental de corte transversal, y la información fue recolectada durante los meses de enero a
mayo del presente año [10]. Participaron 1914 turistas quienes fueron seleccionados intencionalmente,
asimismo, fueron contactados de manera directa, además, para determinar el tamaño de la muestra esta fue
calculada a través del programa G-Power que estimó un mínimo de 1865 participantes para realizar los
análisis estadísticos (inferencias) con un tamaño del efecto pequeño [11]. Además, se utilizó la escala de
cultura turística de Gonzales [2] que fue validada para la muestra local por juicio de expertos, la escala es tipo
Likert de 5 tipos de respuesta (donde 5 es totalmente de acuerdo y 1 es totalmente en desacuerdo),
asimismo, está estructurada por 3 dimensiones (conocimiento turístico, actitud y comportamiento turísticos),
la aplicación de la prueba fue individual, se esperó una respuesta rápida sin posibilidad de elaborar juicios, la
aplicación considera a personas que hacen uso de los atractivos turísticos. Además, puntuaciones altas,
denotan alta cultura turística y bajas puntuaciones lo contrario. Se incluyeron en la escala variables
sociodemográficas de los participantes como edad, sexo, nivel de escolaridad, edad, grupo poblacional y tipo
de turista.
Asimismo, se hizo el análisis de fiabilidad del instrumento para la muestra local, obteniendo mediante el
método de consistencia interna con la prueba de ω McDonald alta confiabilidad superando los valores de 0,70
[12], siendo el resultado ω= 0,85.
Para aplicar el instrumento se siguieron todos los rigores pertinentes, de tal manera que tanto los directivos
de la gestión de turismo en Arequipa, así como, los investigadores y los encuestados estaban de acuerdo con
la recolección de información, y fueron informados del estudio en progreso, por lo que se obtuvo el
consentimiento informado. La recolección de información se realizó de forma individual, para asegurar la
mayor eficacia de las respuestas y el anonimato de los entrevistados.
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IV. RESULTADOS
Una vez recogida la información, se procesaron los datos. Estos fueron cuidadosamente tratados y
analizados.
Se analizó la distribución, la asimetría, la curtosis y las pruebas de normalidad evidenciando que no existe
distribución normal (p<0,05), se asume el criterio de utilizar estadística no paramétrica. Se realizó el análisis
descriptivo y el comparativo de la cultura turística según sexo, edad, nivel de escolaridad y el tipo de turista.
Para comparar dos muestras independientes se utilizó la U de Mann-Whitney con su respectivo tamaño del
efecto (TE), se realizó el cálculo de la probabilidad de superioridad (PSest) sus normas interpretativas son no
efecto (PSest ≤ = 0,0), pequeño (PSest ≥ 0,56), mediano (PSest ≥ 0,64) y grande (PSest ≥ 0,71) [13]. La
comparación de k muestras independientes se realizó con la H de Kruskal Wallis, su tamaño del efecto
utilizado fue épsilon cuadrado (ε2)[14], siendo sus normas interpretativas pequeño para ε2 ≥ 0,01, mediano
para un ε2 ≥ 0,06 mediano y grande para un ε2 ≥ 0,14 [15]. Para el análisis estadístico se utilizó el programa
JAMOVI 1.2.27.
Se realizó el análisis estadístico descriptivo de las variables sociales de los turistas, observando que el 44%
fueron hombres y el otro 56% mujeres. Otro aspecto relevante es que el 20% fueron turistas jóvenes
menores de 30 años, el 62% turistas adultos menores de 50 años y el 18% turistas adultos mayores hasta 65
años (el rango de edad fue de 18 a 65 años). Con respecto al nivel de escolaridad 24% presentaron nivel
completo de secundaria, 18% nivel de educación técnica y el 68% superior universitaria. En cuanto al tipo de
turista, se observó que el 59% fueron turistas nacionales y el 41% turistas extranjeros.
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Tabla. 1. Nivel de cultura turística y dimensiones de estudio.
En la tabla se observan los niveles y dimensiones analizadas, que fueron consideradas tomando en cuenta la
literatura y los aspectos más relevantes de la cultura turística. En ese sentido, se encontró nivel medio en la
evaluación global de la cultura turística con tendencia a incrementarse, asimismo, los resultados de las
dimensiones de estudio siguen la misma tendencia de nivel medio hacia el alto nivel en el conocimiento
turístico, la actitud y el comportamiento turístico que presenta el turista que visita los principales atractivos
turísticos de Arequipa.
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En la tabla 2. Se comparó la cultura turística y sus dimensiones de estudio según el sexo y el tipo de turista,
se encontró a través de la prueba estadística no paramétrica U de Mann Whitney, en el caso del sexo, existen
diferencias estadísticamente significativas p=0,000<0,05, tanto en la cultura turística como en las dimensiones,
siendo las mujeres turistas quienes presentan mejor cultura turística, conocimiento, actitud y comportamiento
que los hombres turistas. Se encontró tamaño del efecto pequeño. Asimismo, al comparar los mismos
resultados según el tipo de turista, se encontraron diferencias estadísticamente significativas siendo los
turistas internacionales o extranjeros quienes presentan mejor cultura turística, conocimiento, actitud y
comportamiento que los turistas nacionales. Con tamaño del efecto pequeño.
Tabla. 2. Nivel de cultura turística y dimensiones de estudio.
Tabla 3. Prueba H de la cultura turística y dimensiones de estudio según nivel de escolaridad del
turista.
En la tabla 3, al comparar la cultura turística y sus dimensiones de estudio según el nivel de escolaridad del
turista, se encontraron diferencias estadísticamente significativas p=.0,00 <0,05, tanto en la cultura turística
como en las dimensiones, siendo los turistas con nivel de escolaridad universidad quienes presentan mejor
cultura, conocimiento, actitud y comportamiento que los turistas con secundaria y educación técnica. Tamaño
del efecto pequeño.
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Tabla 4. Prueba H de la cultura turística y dimensiones de estudio según grupo poblacional al que
pertenece el turista. .
En la tabla. Al comparar la cultura turística y sus dimensiones según el grupo poblacional al que pertenece el
turista, se encontraron diferencias estadísticamente significativas p=0,000 <0,05, tanto en la cultura turística
como en las dimensiones conocimiento y actitud, en tal sentido, son los adultos quienes presentan mejores
puntajes y para la dimensión comportamiento turístico son los adultos mayores quienes presentan mejor
cultura que los jóvenes y adultos. Tamaño del efecto pequeño.
CONCLUSIONES
Después de realizar el presente estudio, es posible llegar a las siguientes conclusiones:
La cultura que demuestra el turista que visita los atractivos de la ciudad de Arequipa, es adecuada, debido a
que expresa valores, actitudes positivas, es por lo general responsable, cuida los recursos, conoce y se
interesa por conocer la esencia de la cultura Arequipeña, demostrando respeto al anfitrión y sus costumbres.
La diversidad cultural que presenta la ciudad de Arequipa permite al turista reconocer sus tradiciones, como
el folklore y la gastronomía, valorando los estilos de vida, la historia, el idioma, los modos de actuación y las
representaciones de la realidad que hacen particular y atractivo al turismo dentro de esta localidad.
La población local que se involucra en la planificación para apoyar el desarrollo del turismo ha mejorado la
hospitalidad y la competitividad en términos de calidad para que el turista reciba un buen servicio y cubra sus
necesidades y expectativas, reconociendo la atención, el trato y el servicio que brinda toda la comunidad,
valorando y respetando al turista visitante.
Se encontró evidencia de que las mujeres turistas presentan una mejor cultura turística a través de las
actitudes, el conocimiento y el comportamiento que expresan en los diferentes lugares y atractivos que visita,
asimismo, son los turistas adultos y con escolaridad superior universitaria quienes también demuestran una
mejor cultura turística.
Los reportes sobre el turista extranjero que demuestra cultura y respeto valorando los destinos y atractivos
que visita, tienen relación con nuestros resultados, observando que el turista extranjero que procede
principalmente de Norte América y Europa demuestra una mejor cultura turística que el visitante nacional,
este turista valora y respeta el patrimonio cultural, así como, a los anfitriones de la comunidad Arequipeña.
Los actores involucrados como los gestores públicos deben tomar en consideración los resultados del
presente estudio a fin de informarse con el objetivo de desarrollar un determinado atractivo o destino
turístico, dentro de un espacio geográfico, impulsando el turismo sostenible para cuidar los recursos naturales
y culturales.
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Así también, el factor educación debe estar presente constantemente en la comunidad anfitriona con la
finalidad de capacitarse para brindar un mejor servicio, adecuado trato y valoración al turista visitante.
Finalmente, el aporte de este trabajo debe de servir como referencia para que los diferentes profesionales
que trabajan dentro del sector turístico, así como, los gestores públicos - privados y la comunidad contribuyan
a la mejora de los procesos académicos con la implementación de nuevos proyectos que permitan a ampliar
los espacios y la muestra para acumular más conocimiento y entender el real comportamiento de la cultura
turística tanto en los visitantes como en los anfitriones.
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