Muñoz Mendoza, G., Erazo Solórzano, C., Vera Chang, J. y Tuarez García, D. 2020. BEBIDA DE LACTOSUERO Y SOYA (GLYCINE MAX) INOCULADA CON MUCÍLAGO DE CACAO (THEOBROMA CACAO L) NACIONAL. Universidad Ciencia y Tecnología. 1, 1 (jun. 2020), 44-52.