Álvarez Coello, L., Vera Chang , J., Vallejo Torres, C. y Tuarez Garcia, D. 2020. APROVECHAMIENTO DE ALMENDRAS DE JACKFRUIT ADICIONADO MANTECA DE CINCO CLONES EXPERIMENTALES DE CACAO EXTRAÍDA A PARTIR DE MAZORCAS INFECTADAS CON MONILIASIS PARA LA OBTENCIÓN DE CREMA DE CHOCOLATE BLANCO. Universidad Ciencia y Tecnología. 1, 1 (jun. 2020), 61-68.