ERAZO SOLÓRZANO, C.; SALAZAR DAZA, D.; VERA CHANG, J.; TUÁREZ GARCÍA, D. APLICACIÓN DE BACTERIAS ÁCIDO-LÁCTICAS PROVENIENTES DEL MUCILAGO DE CACAO COMO AGENTE DE CONSERVACIÓN DE LA PAPAYA. Universidad Ciencia y Tecnología, v. 24, n. 107, p. 41-47, 24 dic. 2020.