Erazo Solórzano, C., Salazar Daza, D., Vera Chang, J. y Tuárez García, D. (2020) «APLICACIÓN DE BACTERIAS ÁCIDO-LÁCTICAS PROVENIENTES DEL MUCILAGO DE CACAO COMO AGENTE DE CONSERVACIÓN DE LA PAPAYA», Universidad Ciencia y Tecnología, 24(107), pp. 41-47. doi: 10.47460/uct.v24i107.412.