ESTRATEGIA EMPRESARIAL EN NEGOCIOS INCLUSIVOS PARA EMPRENDEDORES

Abstract

En este trabajo se presenta el análisis de negocio de una empresa de comida rápida. Se ofrece una propuesta para la conducción de eficiente de una idea de negocio, que promueva la gastronomía local y que involucre los aspectos relacionados con la cultura. Se emplea el modelo Canvas para el análisis para la conformación financiera de la empresa. El modelo Canvas está estructurado por 9 bloques que reflejan la lógica que sigue una empresa para conseguir sus ingresos. Se presentan los resultados como una alternativa viable de negocios, sin olvidar las posibilidades de innovación y de creatividad en el proceso empresarial.