Palabras clave
dietas especiales
nutrición
Cómo citar
Resumen
La diabetes mellitus ha sido señalada como una de las principales causas de muerte en el Ecuador, después de las enfermedades cardiovasculares y el cáncer. Entre las tres principales estrategias de atención a la diabetes mellitus, se encuentra la indicación de dietas especiales, al lado del ejercicio físico y la medicación. Las dietas indicadas para esta alteración metabólica, tanto en su modalidad 1 (DM1), propia de jóvenes, y su modalidad 2 (DM2), que se presenta en adultos y edades mayores, prevén comidas preferenciales, las de consumo moderado y los contraindicados. Estas dietas resultan de estudios empíricos representativos de los efectos en el proceso metabólico, así como en el funcionamiento del tracto digestivo, favorables al control de los daños de la enfermedad. Este artículo pasa revista al estado del arte de las investigaciones acerca de la composición de esas dietas y su eficacia, así como el registro de la enfermedad en el Ecuador. Para recoger este conocimiento se hace una revisión documental que muestra como resultado la reafirmación de la importancia del tratamiento dietético, especialmente en los casos de diabetes Mellitus II, propia de adultos obesos y de edad avanzada.
Palabras Clave: Pacientes con diabetes, dietas especiales, nutrición.
Referencias
[1]N. Martínez, Envejecimiento y nutrición. Intervención nutricional en pacientes diabéticos, Sociedad española de geriatría y gerontología, 2015.
[2]Organización Mundial de la Salud (OMS), Informe mundial sobre la diabetes, 2016.
[3]N. Martínez, «Patrones de multimorbilidad, ¿dónde está la diabetes?,» de Envejecimiento y nutrición. Intervención nutricional en pacientes diabéticos, Sociedad española de geriatría y gerontología, 2015.
[4]O. González-Hernández, «Manejo nutricional en la diabetes mellitus tipo 2 y obesidad,» Revista Médica MD, vol. 4, pp. 23- 31, 2012.
[5]R. Iglesias, L. Barutell, S. Artola y R. Serrano, Resumen de las recomendaciones de la American Diabetes Association (ADA) 2014 para la práctica clínica en el manejo de la diabetes mellitus, American Diabetes Association (ADA), 2014.
[6]J. Rodríguez, «Pediatría integral,» 2015. [En línea]. Disponible en: https://www.pediatriaintegral.es/wp-content/uploads/2015/xix07/02/n7-456-466_Javier%20Rguez.pdf. [Último Acceso: septiembre de 2019]
[7]Organización Mundial de la Salud, Perfiles de los países para la diabetes, 2016.
[8]S. Guirao, «Utilidad y tipos de revisión de literatura,» Revista de enfermería, vol. 9, nº 2, pp. 123- 133, 2015.
[9]B. Cánovas, M. Koning, C. Muñoz y C. Vázquez, «Nutrición equilibrada en el paciente diabético,» Nutrición Equilibrada, vol. XVI, pp. 31-40, 2001.