Evaluación de un prototipo de incubadora artesanal para huevos de codornices (Coturnix coturnix japónica) implementada con tecnología Arduino
PDF (English)
HTML (English)

Palabras clave

incubadora
codorniz japónica
sistema Arduino
cultura y desarrollo

Cómo citar

Game Cruz, W. F., Solís Lucas, L. A., Lema Carrera, M. Ángel, & Andrade Yucailla, V. C. (2022). Evaluación de un prototipo de incubadora artesanal para huevos de codornices (Coturnix coturnix japónica) implementada con tecnología Arduino. Universidad Ciencia Y Tecnología, 26(115), 117-125. https://doi.org/10.47460/uct.v26i115.624

Resumen

Las crías de codornices en Santa Elena provienen de granjas industriales situadas fuera de la provincia, por lo que encarecen los costos de adquisición para el pequeño productor. Existen incubadoras de alto rendimiento para la reproducción de aves, pero sus costos no están al alcance del avicultor promedio.
Para contribuir al desarrollo y aumentar la productividad de la cría de aves en pequeños productores se implementó tecnología Arduino para ensamblar incubadoras con materiales de bajo costo para el productor promedio de la provincia. Las técnicas empleadas en la investigación como notas de campo, observación y herramientas estadísticas arrojaron resultados favorables del 75% de eclosión y una eficiencia superior al 83%. Las observaciones mediante la ovoscopia demostraron que el sistema de incubadoras con Arduino es eficiente en la formación del polluelo. Por otro lado, los costos de inversión para estos equipos son atractivos para el productor de la zona.

https://doi.org/10.47460/uct.v26i115.624
PDF (English)
HTML (English)

Citas

[1] L. García, Estudio de factibilidad financiera para la producción de huevos de codorniz, en el centro de prácticas río verde, Santa Elena, Santa Elena, Ecuador: Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2015.
[2] Ministerio de Agricultura y Ganadería, «Ecuador celebra el día internacional de la carne de pollo,» 2019. [En línea]. Available: https://www.agricultura.gob.ec/ecuador-celebra-el-dia-nacional-de-la-carne-depollo/#:~:text=Quito%2C%2004%20de%20julio%20de,)%2C%20mediante%20Acuerdo%20Ministerial%20No.
[3] Maíz y Soya, «Cada año ecuador aumenta consumo de pollos y huevos,» 2020. [En línea]. Available: http://www.maizysoya.com/lector.php?id=20200548&tabla=articulos.
[4] N. Sablón, Q. A. A. Sandoval y A. Manjarrez, «Comparación del sistema ambiental del Coturniz Coturniz (Codornices) entre la región costa y la región amazónica ecuatoriana,» Revista Caribeña de Ciencias Sociales, vol. 3, 2017.
[5] B. Erazo, Diseño y simulación de una incubadora de huevos para una procesadora de pollos en la tena, Guayaquil, Ecuador: Ingeniería Mecánica, Universidad Politécnica Salesiana, 2016.
[6] B. Sabillón, M. Gerster y A. Knierim, «Measuring farmers' well-being: Influence of farm-level factors on satisfaction with work and quality of life,» Journal of Agricultural Economics, vol. 73, nº 2, pp. 452-471, 2022.
[7] O. Akinwehinmi, K. Ogundari y T. Amos, «Consumers’ food control risk perception and preference for food safety certification in emerging food markets,» Journal of Agricultural Economics, 2021.
[8] L. Saweda, L. Tasie, A. Salim, T. Awokuse, T. Jayne, M. Muyanga, A. Aromolaran y A. Adelaja, «Can medium-scale farms support smallholder commercialisation and improve welfare? Evidence from Nigeria,» Journal of Agricultural Economics, 2022.
[9] H. Kondaveeti, N. Kumaralevu, S. Vanambathina, S. Mathe y S. Vappangi, «A systematic literature review on prototyping with Arduino: Applications, challenges, advantages, and limitations,» Computer Science Review, vol.40, nº 100364, 2021.
[10] A. Zamora, Efecto de la gravedad específica de huevos incubables sobre el porcentaje de nacimiento y calidad del pollo recién nacido, Trujillo, Perú: Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Privada Antenor Orrego, 2020.
[11] A. Chirinos y M. Urdaneta, «Medición de la eficiencia en el sector avícola mediante índices de Malmquist,» Agroalimentaria, vol. 13, nº 25, pp. 95-107, 2007.
[12] R. Reyes, Diseño, construcción y manejo de una incubadora artesanal de huevos en la comuna San Vicente cantón Santa Elena, Santa Elena, Ecuador: Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2015.
[13] V. Álvarez, Evaluación de dos tipos de incubadoras artesanales sobre el porcentaje de nacimientos y peso al nacer en aves, Guatemala: Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad de San Carlos de Guatemala, 2007.
[14] I. Nääs, B. Roriz, C. Ayla, S. Sgavioli, K. Caldara, F. Rombola, R. García y C. Domingues, «Storage Period Affects Weight Loss of Japanese Quail Eggs,» Revista Brasileira de Ciencia Avícola, vol. 18, nº 4, pp. 589-592, 2016.
[15] D. Fernández, E. A. E. Yedra y C. Morón, «Arduino based monitoring system for materials used in façade rehabilitation − Experimental study with lime mortars,» Case Studies in Construction Materials, vol. 16, nºe00985, 2022.
Creative Commons License
Esta obra está bajo licencia internacional Creative Commons Reconocimiento 4.0.

Descargas

La descarga de datos todavía no está disponible.